Menu de Réveillon - A Poesia e a Alma de Portugal   150€

Momento 1: A Magia da Consoada (Amuse-Bouche)
• ​Prato: Shot de Velouté de Castanhas Assadas com Gotas de Azeite d
e Trufa.
• ​Harmonização: Espumante Bruto Reserva

Momento 2: A Guitarra (Entrada)
• ​Prato: Carpaccio de Polvo com Azeitonas Britadas e Pimentão Doce.
• ​Harmonização: Vinho Alvarinho

Momento 3: A Emoção (Primeiro Prato)
• ​Prato: Lascas de Bacalhau Confitado em Azeite de Loureiro com Puré de Grão-de-Bico e Ovo de Baixa Temperatura.
• ​Harmonização: Vinho Branco Douro ou Alentejo.

Momento 4: A Alma (Segundo Prato)
• ​Prato: Tornedó de Vitelão com Molho de Vinho Tinto do Dão e Batata a Murro com Tomilho e Alho.
• ​Harmonização: Vinho Tinto do Dão, Douro ou Alentejo.

Momento 5: O Silêncio (Pré-Sobremesa)
• ​Prato: Pudim com Gelado de Canela e Redução de Vinho do Porto.
• ​Harmonização: Vinho do Porto Tawny 10.


Momento 6: A Doçura do Fim (Sobremesa)
• ​Prato: Trilogia de Sabores de Natal e Ano Novo: 
• ​Esfera de Arroz-Doce com Caramelo de Canela.
• ​Crumble de Filhós com Doce de Ovos e Gelado de Aletria.
• ​Tartelete de Pão de Ló com Frutos Silvestres.
• ​Harmonização: Moscatel do Douro.







Menu Harmonização    75€

                                                                                                                                                                                                                                           

Couvert Fado Português

Entrada à escolha

Degustação de Vinhos

Prato (à escolha da Carta)

Água, sumo ou refrigerante

Café Gourmand

Porto 10 anos




Menu Degustação     60€

                                                                                                                     

Couvert Fado Português

Entrada à escolha

Vinho Rapa Lobos (Douro) - Branco ou Tinto

Prato (à escolha da Carta)

Água, sumo ou refrigerante

Café Gourmand

Porto 10 anos









Menu Fado Português   45€

                                                                                                                                                                                                                                             

Couvert Fado Português

Vinho Fado Português

Prato (à escolha da Carta)

Água, sumo ou refrigerante

Sobremesa (Mousse à escolha)

Café

Porto







À Carta

(consumo mínimo: 30€ pp)


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